Biologo nutrizionista

Professionista laureato (5 anni) che possiede lʼabilitazione alla professione di biologo ed è iscritto allʼOrdine nazionale dei Biologi. Successivamente avrà conseguito una ulteriore specializzazione in Scienze della Nutrizione.

La sua professione è regolamentata dalle seguenti norme: Legge 396/1967, DM n. 362/1993, pareri del Consiglio superiore di Sanità del 2009 e del 2011. Il biologo nutrizionista non può fare diagnosi mediche o prescrivere farmaci (poiché, appunto, non è un medico), ma si occupa principalmente di educazione alimentare. Infatti, attraverso la rieducazione alimentare è possibile curare e prevenire molte patologie.

Il biologo nutrizionista, pertanto, conosce gli alimenti dal punto di vista biochimico e, di conseguenza, l’azione e gli effetti che questi hanno sul singolo paziente, così da realizzare schemi alimentari ad hoc e rispettare i giusti fabbisogni nutrizionali.   

Questo profilo professionale sta sempre più prendendo piede nella farmacia dei servizi, poiché quello della nutrizione e delle diete è un tema oggi molto sentito. Diete dimagranti, ma non solo: diete sportive (specifiche per chi svolge attività fisica, anche agonistica), diete mirate per controllare determinate patologie (per esempio, diabete, celiachia, patologie tiroidee, ipertensione, eccetera), diete ingrassanti e via dicendo.